Содержание:
- Соревновательная диета против голодания
- Современное исследование фитнес-диеты
- Выводы для применения на практике
Обзор: соревновательная диета против голодания
Что происходит с человеком, когда он добровольно или вынужденно сталкивается с голоданием? В далеком 1950-ом году профессор Ансель Кейс, выпускник таких престижных учебных заведений, как Королевского колледжа в Кембридже и Калифорнийского университета при Беркли, решил разобраться в этом вопросе. Во времена Второй мировой войны голод был вполне реальной глобальной проблемой. Поэтому Ансель Кейс, чтобы определить последствия, с которыми столкнулись его современники, собрал 36 волонтеров, противников войны, с целью изучения голодания (и восстановления после него). Если коротко – их уморили голодом до костей, а затем вернули в нормальное состояние.
В современных реалиях проведение такого эксперимента кажется невозможным, учитывая его бесчеловечность. Но в 50-ые никто даже глазом не моргнул. И как бы Вы не относились к методам Анселя Кейса, “Миннесотский голодный эксперимент” позволил нам получить много важной информации. В частности мы узнали, сколько времени требуется, чтобы оправиться от голодной диеты.
А что если мы Вам скажем, что последствия от соревновательной диеты, через которую проходят все профессиональные фитнесистки, сопоставимы или превосходят голодание? Как Вы отреагируете на это? Почему-то никто не выстраивается возле тренажерных залов, выступая за права женщин в бодибилдинге…
Современное исследование фитнес-диеты
Исследование, о котором пойдет речь, проводилось при участии физически активных молодых женщин – 27 спортсменок уровня NPC (IFBB для любителей), готовившихся к очередному шоу. 17 девушек соревновалось в категории “бикини”, еще 9 были из “боди фитнеса”, последняя – самая что ни на есть фитнесистка (“фигур-спортсменка”, выполняющая трюки). “Боди фитнес” – тот же “фигур”, но пока не настолько большой или важный, чтобы стать полноценной частью Олимпии.
Исследователи поставили перед собой задачу определить, что произойдет с девушками с точки зрения здоровья за 4 месяца предсоревновательной подготовки, а также изучить все нюансы восстановления после изнуряющей диеты и интенсивных тренировок.
Редкая научная работа, ведь большинство похожих экспериментов проводится с участием мужчин или женщин с лишним весом – субъекты пытаются похудеть, а затем сохранить более здоровый вес. Очевидно, что они отличаются от практиков силовых видов спорта. Последние уже находятся в отличной физической форме. Их цель перед соревнованиями – построить настолько качественную фигуру, насколько возможно в принципе (баланс между мускулистой и стройной фигурой). По завершению шоу те, кто поумнее, возвращаются к своему нормальному физическому облику (которому среднестатистический американец или американка может только позавидовать).
Итак, ученые сформировали контрольную группу – взяли лабораторные анализы перед, во время и после соревнований, а также сделали DXA-сканы (двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия). Надо ли говорить, что исследование вышло тщательным и доскональным… за исключением одной потенциальной ошибки, о которой мы расскажем ниже по тексту.
К выступлению девушки готовились в привычной для себя манере: дефицит калорий, низкие углеводы, высокий белок, поднятие тяжестей, более интенсивное кардио или ВИИТ (высокоинтенсивные интервальные тренировки) по сравнению с межсезоньем и, конечно, регулярные обновления для поклонников в инстаграме.
Результаты эксперимента
Большинство участниц эксперимента добились 35-50-процентного снижения жировой массы. Да, они стали сухими и рельефными. Объем мышечной массы при этом слегка уменьшился или остался на прежнем уровне. Силовые тренировки в купе с богатой на белок диетой позволили спортсменкам сохранить основной костяк мускулатуры. К такому выводу пришли исследователи.
Звучит отлично, однако за превосходным внешним видом скрывалась разрушенная гормональная система. “Сывороточные концентрации лептина, T3 (трийодтиронин), тестостерона и эстрадиола – все были снижены”, – отмечают ученые. Нарушение менструального цикла и упадок сил также стали распространенным явлением среди фитнесисток.
По завершению шоу субъекты исследования продолжили тренировки, но уменьшили уровень аэробной нагрузки, увеличив калораж и углеводы в рационе питания до нормальных. Спустя 3-4 месяца проблемные концентрации гормонов вернулись к исходным показателям. Тем не менее, не полностью: “Трийодтиронин (T3) и тестостерон остались немного сниженными даже после восстановления, если сравнивать с началом эксперимента”, – заключили авторы научной работы.
Потенциальная ошибка
Исследователи положительно оценили результаты эксперимента, поскольку объем мышечной массы почти не потерпел изменений, а основной урон, нанесенный соревновательной диетой по гормональной системе, удалось восстановить за 3-4 месяца после выступления.
Но ведь треть года – это огромный срок гормональной нагрузки, особенно в отношении щитовидной железы и репродуктивной системы. И многие спортсменки выступают чаще 1 раза за сезон, а значит, рискуют не получить должного восстановления. Что случится с их организмом, если, закончив с одним шоу, они сразу начнут подготовку к следующему?
К тому же ученые не учли фактор использования спортивной фармакологии, без которой, давайте будем честными, не обходится ни один турнир по бодибилдингу и фитнесу. При отсутствии нормального допинг-тестирования никакие устные угрозы не остановят участников от нарушения правил. Запрещенные препараты обеспечивают слишком серьезные преимущества перед “чистыми” оппонентами.
Предположим, что фитнесистки ограничивались минимальным использованием спортивной фармакологии. Все-таки они соревновались на любительском, а не профессиональном уровне. Но даже так “химия” могла повлиять на результаты научной работы, в частности на способность девушек сохранять мышечную массу и восстанавливаться между тренировками.
Любой, кто выступал хотя бы на локальных шоу для любителей, где главным призом является месячный запас спортивного питания или полугодовой абонемент в тренажерный зал, знает, что запрещенные препараты уже тогда становится “маст-хэф”. И отдельные образцы современной “химии” эффективны настолько, что могут сделать разницу всего за пару недель в небольшой дозировке.
Выводы для применения на практике
- Во-первых, употребляя достаточно белка и не отказываясь от силовых тренировок, можно минимизировать или вовсе избежать потери мышечной массы, даже при экстремальной диете профессиональных фитнесисток.
- Во-вторых, урон, нанесенный изнурительной и продолжительной соревновательной диетой, реально восстановить, однако на это Вам потребуется не менее 3-4 месяцев. Девушки, желающие выйти на профессиональный уровень, должны быть в курсе гормональных изменений. Особенно сильно удар ощущается по концентрациям мужского полового гормона и гормонов щитовидной железы. Долгий соревновательный сезон, когда спортсменка готовится к выступлению более чем на 1 шоу, может не привести к последствиям здесь и сейчас, но в долгосрочной перспективе обязательно скажется на вашем здоровье.
Основная мысль, которую стоит подчеркнуть всем женщинам в бодибилдинге, – если хотите соревноваться, делайте это с умом, а главное, не слишком часто.
По материалам (источники):
- AthleticPharma.com
- www.t-nation.com/lean-built-eating/competition-diet-women-bikini-figure-bodybuilding
- www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28119632
